|
| Кулинарные рецепты |
| Ermash | Дата: Понедельник, 19.03.2012, 19:20 | Сообщение # 61 |
|
Сосед
Группа: Пользователи
Сообщений: 21
Статус: Offline
| Замечательные рецепты! Пишите побольше, спасибо.
|
| |
|
| |
| kux | Дата: Вторник, 20.03.2012, 22:11 | Сообщение # 62 |
 Мастер
Группа: Родники
Сообщений: 660
Статус: Offline
| Девочки,кто знает проверенный рецепт кулича и пасхи(она с орехами вроде) не разу не делала,вот решила попробовать,кто уже делает не первый год поделитесь рецептиками....
Белорусская косметика ,доставка
Наташа 89268154292
дом.6
www.belorusskaya-kosmetika.ru
|
| |
|
| |
| 123963 | Дата: Вторник, 20.03.2012, 22:52 | Сообщение # 63 |
 Мастер
Группа: Пользователи
Сообщений: 373
Статус: Offline
| в том году брала рецепт с этого сайта
очень даже вкусный вышел
вот ссылочка
http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html
|
| |
|
| |
| 123963 | Дата: Воскресенье, 25.03.2012, 22:27 | Сообщение # 64 |
|
Мастер
Группа: Пользователи
Сообщений: 373
Статус: Offline
| вот наш тортик))
надо рецепт кому, пишите
|
| |
|
| |
| kux | Дата: Среда, 28.03.2012, 21:02 | Сообщение # 65 |
|
Мастер
Группа: Родники
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 123963, спасибо посмотрю!
Девочки срочно нужен рецепт вкусной пиццы.....если кто делал и уже пробовал напишите....завтра хочу порадовать мужа) и испробовать форму для пиццы....которую подарили) очень жду надо срочно до завтра до 11.30 побегу в магазин покупать ингридиенты)
Белорусская косметика ,доставка
Наташа 89268154292
дом.6
www.belorusskaya-kosmetika.ru
|
| |
|
| |
| 123963 | Дата: Среда, 28.03.2012, 21:12 | Сообщение # 66 |
|
Мастер
Группа: Пользователи
Сообщений: 373
Статус: Offline
| у меня есть, но только тесто пакупала))
тесто:
250 мл молока
7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
3 ч.л. сахара
5 ст.л. растительного масла
2 яйца
500-550 г муки
соль
начинка:
кетчуп или томатная паста
консервированные ананасы
ветчина
сыр
Сообщение отредактировал 123963 - Среда, 28.03.2012, 21:15 |
| |
|
| |
| Lich85 | Дата: Среда, 28.03.2012, 22:27 | Сообщение # 67 |
 Мастер
Группа: Родники
Сообщений: 352
Статус: Offline
| kux, Наталья, пеку пиццу по этому рецепту очень часто, гости все в восторге!!!
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1397677
И вообще у этой девочки рецепты очень все вкусные и оригинальные.
д.6 п.4
|
| |
|
| |
| Merso | Дата: Четверг, 29.03.2012, 10:11 | Сообщение # 68 |
 Мастер
Группа: Администраторы
Сообщений: 4392
Статус: Offline
| Моя пицца:
«Пицца!» на Яндекс.Фотках
Тесто:
2,5 стакана пшеничной муки
1 стакан воды, смешанной с молоком
1 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
1-2 ст. л. оливкового масла
В широкой миске смешать муку с солью. Теплую воду с молоком в кружке смешать с дрожжами минуты на 2-3. Сделать в муке "колодец", влить воду с дрожжами, добавить 1 ст.л. масла. Замесить. Получится приятное тесто, в меру крутое. Скатать шар. Обмазать эту же миску оливковым маслом, обмазать шарик. Положить в миску и накрыть полотенцем. Как подойдет в два раза, делим шары на 2 части и формируем пиццу. Обычно, вторую часть теста я замораживаю и использую потом. )
Стыдно - не не знать, стыдно - не спросить.
1 дом
http://twitter.com/#!/mkr_rodniki
|
| |
|
| |
| 123963 | Дата: Четверг, 29.03.2012, 12:07 | Сообщение # 69 |
|
Мастер
Группа: Пользователи
Сообщений: 373
Статус: Offline
| Merso, ой...вкуснотень)))
|
| |
|
| |
| Merso | Дата: Четверг, 29.03.2012, 12:40 | Сообщение # 70 |
|
Мастер
Группа: Администраторы
Сообщений: 4392
Статус: Offline
| Насть, спасибо!
Поделись рецептом торта! И где мастику покупала?
Стыдно - не не знать, стыдно - не спросить.
1 дом
http://twitter.com/#!/mkr_rodniki
|
| |
|
| |
| 123963 | Дата: Четверг, 29.03.2012, 12:45 | Сообщение # 71 |
|
Мастер
Группа: Пользователи
Сообщений: 373
Статус: Offline
| Merso, в скайпе напишу)
мастику сама делала
|
| |
|
| |
| kux | Дата: Четверг, 29.03.2012, 14:16 | Сообщение # 72 |
|
Мастер
Группа: Родники
Сообщений: 660
Статус: Offline
| Merso, а какие ингридиенты кладете?
Белорусская косметика ,доставка
Наташа 89268154292
дом.6
www.belorusskaya-kosmetika.ru
|
| |
|
| |
| 123963 | Дата: Четверг, 29.03.2012, 20:48 | Сообщение # 73 |
|
Мастер
Группа: Пользователи
Сообщений: 373
Статус: Offline
| Lich85, спасибо Вам за наивкуснейший рецепт пиццы)))
тесто очень нежное и вкусное
|
| |
|
| |
| Merso | Дата: Четверг, 29.03.2012, 22:46 | Сообщение # 74 |
|
Мастер
Группа: Администраторы
Сообщений: 4392
Статус: Offline
| kux, что сегодня захотелось, то и положили. Но всегда уважаю на пицце оливки, лук, маринованные огурчики. Еще кладу перец, который с осени замораживаем, или смесь-заморозку какую-нибудь овощную. Если колбасу или ветчину, то ее кладем на слой сыра, а потом еще сыр сверху. Соус: томатная паста, майонез, оливковое масло, базилик, чуть-чуть сахара.
Пицца - вообще идеальный вариант для выходных. За неделю накапливается иногда наготовленных котлет, курицы, брынзы, сыра разного... Чем больше семья, тем больше мама всем наготовила "хотелок" за неделю. :-) А в субботу достала замороженное тесто утром и после прогулки слепили пиццу. Вкусно, сытно и ничего вредного.
Стыдно - не не знать, стыдно - не спросить.
1 дом
http://twitter.com/#!/mkr_rodniki
|
| |
|
| |
| kux | Дата: Суббота, 31.03.2012, 20:01 | Сообщение # 75 |
|
Мастер
Группа: Родники
Сообщений: 660
Статус: Offline
| Девочки спасибо всем за советы... Lich85, ваша ссылка к сожалению не открыласть.....
вот неск рецептов что у меня получилось
пирожки использую тесто слоеное дрожжевое Звездный по-моему самое универсальное тесто для меня...
тесто замороженное выкладываем как отойдет раскатываем делаем кружочки кладем начинку я делаю капусту(обжариваю на сковородке и рис с яйцами
слепить пирожки каждый обмазать сырым яйцом с помощью кисточки....протвень смазываю сливочным маслом,после тоо,как пирожки только вынула из духовки смазать их каждый сливочным маслом.Пирожки пальчики оближешь))))
из теста 500гр получается 30-35 пирожков...на второй день они такие же нежные..не дубеют) в разогретую духовку 200гр 15мин на самый нижний уровень...всем советую
девочки буду рада увидеть о когото рецепт как тесто готовить самим на пирожки,уже проверенный рецепт прошу чтоб пирожки на след.день не были дубовыми...пишите у кого в этом большой опыт спасибо) вот мои пирожки
Белорусская косметика ,доставка
Наташа 89268154292
дом.6
www.belorusskaya-kosmetika.ru
|
| |
|
| |
| Merso | Дата: Суббота, 31.03.2012, 20:06 | Сообщение # 76 |
|
Мастер
Группа: Администраторы
Сообщений: 4392
Статус: Offline
| Наташ, красота!
Вот мои пирожки:
«Пирожки» на Яндекс.Фотках
«Пирожки с печенью» на Яндекс.Фотках
Мука - 600г.
Молоко - 250г.
Яйцо - 1 шт.
Масло оливковое - 1,5 ст.л.
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1ч.л.
Дрожжи засыпать в теплое молоко, размешать и оставить "подходить" (минуты 3). В это время смешать муку, соль, сахар в широкой глубокой посуде или на столе. Сделать в центре "колодец", влить туда молоко с дрожжами, масло и яйца. Затем вмешивать муку по кругу, пока все не перемешается. Слегка помесить, накрыть пищевой пленкой и оставить место "подходить". Я вымешиваю тесто еще раз, когда оно увеличится вдвое, и снова оставляю подходить.
Начинка: куриную печень мелко порубить и обжарить с луком на растительном масле, добавить соленый огурчик и сметану, немного воды. Потушить.
или использую тоже тесто, из которого хлеб пеку:
1 стакан ржаной муки
2 стакана пшеничной муки
1 стакан теплой воды
1 ч.л. сухого молока
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ч. л сахара
1 ч. л соли
В чашке с водой размешать молоко и дрожжи. Смешать на столе или в миске муку, соль, сахар, специи. Сделать в центре ямку, залить воду и замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить в глубокую миску, затянуть пищевой пленкой и дать тесту подойти. Взбить еще раз и еще раз дать подойти. Затем придать тесту желаемую форму, положить на пергамент в духовку. Через 20-30 минут можно сделать ножом несколько надрезов, помазать молоком и выпекать при 200 градусах 25-35 минут.
Если хлебушек не будут есть маленькие дети, то в тесто добавить истолченные в ступке кориандр и тмин.
Стыдно - не не знать, стыдно - не спросить.
1 дом
http://twitter.com/#!/mkr_rodniki
|
| |
|
| |
| kux | Дата: Суббота, 31.03.2012, 20:14 | Сообщение # 77 |
|
Мастер
Группа: Родники
Сообщений: 660
Статус: Offline
| вотмоя пицца первый раз вообще готовила
1.тесто дрожжевое звездный(как разморозилось раскатала до 30см
2.смазала растит.маслом
3.выложила:
кольца помидоров
кольца лука
грибы
ветчина
сыр
200гр 20мин и вот вам пицца получилось вкусно)Добавлено (31.03.2012, 20:12)
---------------------------------------------
Merso, ой красивые,а сверху это кунжут? посыпать когда в духовку отправляем? обязательно попробую...спасибо...как время появится сделаю)))))я только начинающий кулинар время только сейчас появилось чтото творить на кухне к сожалению...но как говорят всему свое время... Добавлено (31.03.2012, 20:14)
---------------------------------------------
Merso, про хлебушек класс!!! никогда не делала спасибо....очень интересно...а сколько такой хлеб хранится? черствеет быстро?
Белорусская косметика ,доставка
Наташа 89268154292
дом.6
www.belorusskaya-kosmetika.ru
|
| |
|
| |
| Merso | Дата: Суббота, 31.03.2012, 20:17 | Сообщение # 78 |
|
Мастер
Группа: Администраторы
Сообщений: 4392
Статус: Offline
| Наташ, дней 5 точно. Но обычно съедается за 1 день. )
Домашний хлеб не плесневеет. Если останутся засохшие кусочки, то можно помазать кисточкой с водой и немного погреть в микроволновке. Будет снова мягкий.
Стыдно - не не знать, стыдно - не спросить.
1 дом
http://twitter.com/#!/mkr_rodniki
|
| |
|
| |
| kux | Дата: Суббота, 31.03.2012, 20:25 | Сообщение # 79 |
|
Мастер
Группа: Родники
Сообщений: 660
Статус: Offline
| пельмени тоже впервые делала...получили гипер пельмени.....в след раз буду делать меньше..но всеравно вкусно получилось...
тесто:
1,5ст муки
2яйца1ч.л соли
чуть меньше полстакана воды
яйца смешать с водой,солью до однородной массы
на столе сделать горку из муки в ней ямочку(не представляла даже что как это делать!!!)влить туда смесь яиц и воды и месить.....потом оставить тесто на 20-30мин
начинка
фарш ,лук,перец,соль
раскатать тесто кружочки сделать выложить начинку,слепить пельмешки
варить 5-6мин... порцию сварила,остальное в морозилку. вот так
всем приятного аппетита
Белорусская косметика ,доставка
Наташа 89268154292
дом.6
www.belorusskaya-kosmetika.ru
|
| |
|
| |
| Merso | Дата: Суббота, 31.03.2012, 20:30 | Сообщение # 80 |
|
Мастер
Группа: Администраторы
Сообщений: 4392
Статус: Offline
| Наташ, супер! Настроение домоводства? Случайно, прибавления не ждете? )
Приготовление пельменей - вообще исконно-русский способ семейного досуга. )))
Стыдно - не не знать, стыдно - не спросить.
1 дом
http://twitter.com/#!/mkr_rodniki
|
| |
|
|
|
